Saturday, May 12, 2012

Molecular Maestro Chef David Faure Invited to Cook For Ritz Carlton Osaka's 15th Anniversary

In celebration of its 15th anniversary, the Ritz Carlton Osaka has invited molecular chef David Faure as one of the celebrated chefs, and the only Frenchmen among them, to help with the days-long festivities.
David Faure of Nice's Aphrodite Restaurant will join 6 other international chefs: Jun Yukimura (Japan), Paul Lau (Hong Kong), Sergi Arola (Spain), Erlantz Gorostiza (Spain), Christophe Gibert (Japan), and Wu Huimin (Japan)...all chefs who have either 2 or 3 stars as awarded by the Guide Michelin.
Faure is in charg of a lunch, two dinners one of which is partnered with Dom Perignon (Moet & Chandon) and the the Gala Dinner in collaboration with the other distinguished chefs.
The menu that will represent David Faure's concept-restaurant in Nice, South of France, called Aphrodite can be found by following this link:
David Faure seul Chef français  invité du Ritz Carlton Osaka pour la célébratio n de son 15ème anniversaire Seul Chef Français invité d'honneur au Ritz Carlton Osaka pour la
célébration de son 15ème anniversaire avec 6 autres Chefs internationaux :
Jun Yukimura (Japon), Paul Lau (Hong Kong), Sergi Arola (Espagne), Erlantz
Gorostiza (Espagne), ... Christophe Gibert (Japon) Wu Huimin (Japon) tous
2* et 3* au guide Michelin. Nous serons en charge d'un déjeuner, 2 dîners
dont un en partenariat avec Dom Perignon et du dîner de gala pour 200
personnes en collaboration avec les autres Chefs.
Le menu d'Aphrodite pour représenter Nice au Japon c'est la:

Bien Savoureusement,



Posted via email from Local Food And Wine

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